第一百三十八章 轻描[1/2页]
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二叔开始重点介绍起味噌汤来。他说这里的味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道风味料理。味噌汤作为日本的“国汤”,分为赤味噌和白味噌。味噌,又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌汤的特点是不可重复煮沸,因为味噌再温热会丧失香气,所以最好是煮好后立即享用。另外最压轴的就是现场制作的160度干冰冰淇淋,那可真是靓女选美,精彩纷呈,绝不是一般的烹饪大赏哦。第一百三十八章 轻描[1/2页]