北方人与牛肉[2/2页]

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    bsp;  说起新开的牛肉店，不得不提一个朋友，这里权且称之为Q君吧。Q君是某小学校长，爱人说某房产公司的工程师。近年来土木工程不景气，爱人也赋闲在家了。好在他俩女儿尚小，她就在家照看女儿。时间长了，这闲着也不是个事儿，她就想找个事做。Q君呢，虽是校长却思路开阔，竟然想开个店铺，让他夫人去卖五香牛肉。几个朋友都有疑问，认为他是想趁这个春节整个快钱的。但无论如何，Q君的五香牛肉店铺还是开了起来，开业弄得也很隆重，还请了腰鼓队表演助兴。这段时间又利用自媒体推广，邀请了好几位网红进行宣传。夫人开店，Q君自然也就忙起来了，除了白天上班去，晚上还得守店(他爱人要照顾女儿)。就在前天，晚上八点多了，还给我发视频，正在给客人分肉呢！据他说生意还不错，看起来这下又够他忙的了。但这店能开多久？这还是个未知数。或许就像朋友说的，可能他就是想年前挣快钱的。如果年后生意不好了，或者夫人的工作又紧张了呢？那就另说了。“但无论如何，还是祝愿他的生意好起来！”既然是朋友，谁不想让他的店铺和日子好起来呢？

    新开的店铺

    人们的愿想都是好的，开店之初谁都想挣得盆满钵满的，但事情的发展有时候却并非如愿。行走在街上，开开关关的店铺多了去了，有的甚至才开张几个月就草草关门了。哎，自己赔了本钱之外，都是给装修商赞助了不少。家门口附近就有家烧鸡牛肉店，还是挂着清真牌的。店里摆放着两台卤肉的不锈钢机器，老板大概五六十岁的年纪，平常就他一个人搭理着店铺，偶尔也会碰见前来给他送饭的老伴儿。据他说自己已经退休了，有两三千块的退休工资。好在这个店铺的房租不贵，也就不到一千块钱，除了日常开支还能落下几个钱。“比在家闲着强，反正也其它没事儿做，干这个就当是个支事儿呗！”他乐呵呵地说。看他也挺辛苦的，就想支持他一下，平常也买过几次他的牛肉，可味道除了咸还是咸，口感不太好。可就这样的店铺却很“坚强”，时至今日还在开着，或许老板他真把它当做支事了吧！

    不好吃的能坚持，那些好吃的却未必能有相同的命运。几年前，安阳已退休的刘哥和嫂子两地分居，来到本地接送他的孙子上下学。偶然一次，他发现了一家挺好吃的一家五香牛肉，就介绍给了大家。印象里这家卤肉店，好像店面也不很大。一间房，它门脸装修的是玻璃柜台，旁边留着很窄的小门。柜台里边摆满了各种卤肉，当然牛肉最为显眼，也是招牌菜喽。记得老板是年轻的女子，长得很是清秀，她的老公则是五大三粗的，臂膀上身上都是纹身。人们都说两口子一般性格都是互补的，当时就感觉两人的身材也真是互补啊。刘哥忙着接送孙子上下学，自然晚上才有空闲时间。所以几人买牛肉常常去得晚，我们有几次都是最后一波客人。给我们切好了牛肉，有时候小两口坐上“一脚踹”嗡嗡嗡地跑没影儿了，我们还没动地方呢。后来又来了个年龄稍大的中年妇女侍弄店铺，也不方便问她们的事儿，是何种关系？自此以后，那年轻女子来得便少了，只偶尔会见到。年龄大的女人也挺和蔼可亲，她倒有新办法也经营店铺，买牛肉既送凉菜又送卡片，卡片积攒到三十个就送只烧鸡。是生意不好了？还是想增加热度？和刘哥也曾探讨过，但她们又不讲，更不好意思去问，私下怎能猜透人家的心思呢？但好景终于不长，有一天刘哥我们去再买牛肉的时候，却发现店铺不见了，早换做烟酒店了。“哈哈哈，我家还有二十多张卡片呢！这烧鸡是吃不成了！”刘哥发笑道。“还你家，谁还不是哩，我那里也还有十几张呢！”我也无奈道。店铺毫无声息地消失了，那上次还送那些卡片干么？难道不成是店主家里有了意外？哎，这样好吃的牛肉也关门了，实在是有些遗憾。喜欢南湖随笔请大家收藏：

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