第22章 准备全鱼宴[2/2页]

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    交给我了。”

    秦淮茹一口答应下来。

    她本来也是被贾张氏指挥着来帮曹魏处理鱼的。

    当秦淮茹看到曹魏钓到的大鱼的时候，也有点懵逼。

    虽然来的时候问过她婆婆，但是真正看到这鱼的时候，还是真感觉很夸张。

    上次见到这种大鱼，还是在乡下的时候，距离现在已经很多年了。

    秦淮茹记得，那时候他爹下河摸鱼，就逮到一个跟这个差不多的，可能比这个还要大一些。

    不过那是下河去摸的，跟钓到的完全不一样。

    想到这里，秦淮茹忽然有些佩服曹魏，能钓上来这么大鱼，真的很厉害。

    秦淮茹对处理鱼还是挺有经验的，只不过没有处理过这么大的而已。

    她非常干脆的拿着菜刀在鱼头上重重的敲了几下，以防鱼它活蹦乱跳，防止它剧烈的挣扎。

    随后秦淮茹把鱼拿到外面的水池边上，用刀背把鱼身上的鳞片全部刮下来。

    这个过程还是比较慢的，因为这一整个鱼，七十多厘米，非常大，所以非常费劲。

    将鱼简单的冲洗了下，然后处理鱼鳃。

    鱼鳃就比较好弄了，把鱼鳃盖直接掀开，然后把里面的鱼鳃抠出来。

    这玩意是需要清理干净的，一点都不能留。

    扣完之后，又洗了洗。

    最后剖开鱼肚，把里面杂七杂八的东西给取出来。

    鱼肚里面好东西可不少，鱼籽，鱼肠，鱼鳔，鱼白，这么大一条鱼，光鱼肚子里面差不多就有一斤。

    不过这些东西鱼腥味非常的重，需要好好处理一下。

    秦淮茹麻利的把这些都清洗干净。

    做完这些，秦淮茹擦拭了下额头上的细汗。

    可见杀这个鱼确实挺费劲的。

    “曹魏，这个鱼你打算怎么吃啊。”

    秦淮茹好奇的问道。

    “做个全鱼宴呗，所有的菜都是鱼，应该会很好吃。”

    当然，曹魏说的全鱼宴跟正经的全鱼宴完全不是一码事儿。

    他就是把这一条大鲤鱼分成好几份，然后多做几样。

    比如红烧鲤鱼，清蒸鲤鱼，鱼头豆腐汤，糖醋鲤鱼等等。

    把鱼籽、鱼鳔、鱼白爆炒，也是一道菜，还有鱼肠。

    秦淮茹从这个七十多厘米的大鲤鱼身体中取出来一米多的鱼肠。

    鱼肠炒鸡蛋也是一个非常不错的菜。

    曹魏把自己的要求说出来。

    秦淮茹显得非常诧异，“这么一大条鱼，就打算吃一顿啊。”

    曹魏点了点头，笑着道：“对啊，这样吃着更过瘾点，怎么，你不想多吃点吗？”

    虽然不理解，但是秦淮茹还是点了点头，

    毕竟这是曹魏的鱼，曹魏说想怎么吃，就怎么吃。

    而且这清蒸啊，红烧啊，炖汤啊，听着就好吃。

    这样想着，秦淮茹就开始生火，用家里现成的材料开始做饭。

    曹魏则是出去买豆腐，毕竟要做个鱼头豆腐汤，还是需要去买点豆腐的。

    很快，曹魏就带着一块豆腐回来了。

    就炖一个鱼头，买一块豆腐就够了，就他跟秦淮茹两个人，一会儿可能还会给娄晓娥送一些，最多也就三个人，所以不需要太多。

    ............

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