第1021章 烤黄瓜的秘诀[1/2页]

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    岳灵珊莞尔一笑，秀眉微扬。
    她莺声问：“你吃过爆炒腰花和爆炒鱿鱼卷吧？”
    段誉回答：“吃过。”
    岳灵珊说：“爆炒腰花和爆炒鱿鱼卷，都改了花刀，经过大火的翻炒，腰花和鱿鱼卷缩成了圆形。”
    段誉听完，恍然大悟：“我明白了。”
    岳灵珊说：“另外，炒鸡杂的时候，也改花刀，下锅爆炒，鸡杂也会变成圆形。”
    段誉说：“你的排骨肉改花刀，经过炭火的烤制，排骨肉自然形成圆球状。”
    岳灵珊笑着说：“正是！”
    陆无双拿起一串“菠萝香排甜酸鱼丸”，问道：“鱼丸呢？如何烤制？”
    岳灵珊说：“鱼丸，采用新鲜的黑鱼，去骨挑刺，切成鱼片，也改花刀，经过炭火烤制，鱼片卷成球形。”
    郭芙蓉问：“菠萝也切成片，改花刀吗？”
    岳灵珊咯咯而笑：“菠萝不用改花刀，直接削成球状，穿在竹签上。”
    林宇说：“你把菠萝、排骨肉、黑鱼肉，都穿在竹签上，使用了什么佐料？”
    岳灵珊说：“佐料是我亲自调成的甜酸酱，在烤制的过程中，反复涂抹在菠萝、排骨和鱼肉的表面。”
    段誉说：“显然，你的作料里使用了桂花蜂蜜和红糖。”
    岳灵珊说：“是啊，我用了桂花蜂蜜、红糖、和香醋，调成甜酸酱。”
    林宇说：“好！我尝尝你的这道‘菠萝香排甜酸鱼丸！”
    言罢，林宇张嘴开吃。
    嘎吱！
    发出清脆的声音。
    紧接着，林宇尝出了排骨肉的香味，还有浓郁的甜味。
    嘎吱之声，是包裹排骨肉的焦脆表皮。
    外酥里嫩。
    表皮酥，排骨肉嫩。
    这种滋味，有点像传统名菜“菠萝咕?K肉”。
    紧接着，林宇咬开了鱼丸，它也外酥里嫩，甜香浓郁，美味可口。
    至于菠萝丸，更加香浓。
    林宇心说，卧槽，难道岳灵珊也获得满分十票？
    如此一来，李威山、袁承志、展红绫和岳灵珊，将展开附加赛。
    若是石中玉也获得十票，就更加热闹了。
    很快，郭芙蓉、陆无双、段誉、段正淳、刀白凤品尝完岳灵珊的“菠萝香排甜酸鱼丸”。
    段正淳点点头：“好吃，好吃，味道极美！”
    刀白凤赞许地说：“岳灵珊的这道烧烤，可成为大理国皇宫的御宴特色菜肴！”
    台下的岳不群一听，喜形于色。
    刀白凤从皇后晋升为皇太后，她的身份如此尊贵，既然要把“菠萝香排甜酸鱼丸”当做大理国皇宫的御宴特色菜肴，充分说明，“菠萝香排甜酸鱼丸”的水平极高！
    郭芙蓉咂巴咂巴嘴，显得意犹未尽。
    “没想到啊，华山派终于出了个烧烤厨艺优秀的女弟子！岳灵珊的‘菠萝香排甜酸鱼丸，创意很好，味道也很好！”
    陆无双说：“岳灵珊，身为华山派掌门人岳不群的女儿，今天终于大放异彩，发挥出高超的厨艺，给华山派争了口气，不至于太丢脸！”
    陆无双在夸赞岳灵珊的同时，又损了一下之前淘汰出局的林平之和

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