第三章 河源探险（19）[2/2页]

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    36.农家饭
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    圣贤洞口不仅是安装了柴油发电机组、搭起了工棚，还盖起了简易的工地食堂。由沟底上洞口的路也拓宽了，中巴和小轿车在沟洼梁上左盘右绕几圈之后，就可以直达圣贤洞口。洞口还平整了足有几百平米的垫了碎石碴的停车场，既便下了雨也不会太泥泞。
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    盖三县对乔家二哥乔峻山这十多天紧锣密鼓的探洞准备工作极为满意。兄妹二人只是站着脸对鼻子地说了会儿话，之后又通了几次电话，说到、想到和没有想到的就都十分扎实地去给办到了。
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    东方集团的盖老板回来在八圣山搞开发，再有乔峻山支书兼村主任的班子合作开发，算是天作之合，找对人了。
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    让盖三县没有想到的是乔支书竟然在村里找了几个五十多岁、手脚利索专会做农家饭的家庭妇女，煮了两大铁锅农家咸饭，直让这么多领导和城市里的来客叫香喊甜。
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    要说这农家咸饭并不是有多么复杂难做，而且也用不着茴香、大料和味精等作料。关键是配料合适，熬煮的火候到位。水就是这八圣山的山泉水，清纯透亮，甜润适口。响锅就下米。米是三县垴村本土新秋的狼尾巴金谷黄米。下米后再相继将石碾上碾轧晒干的青黄豆豆钱、玉米面、稷、米面配少许白面的手搓圆疙瘩入锅，之后依次是老北瓜、红薯块子、菜根蔓茎陆续下锅，急火滚锅熬煮两三遍后，再将新鲜的湿杂面条放入滚锅。端锅之前再放适量精盐，把新鲜的菠菜叶子在滚头上放入。就这样，两大锅色味清香甜润适口的农家饭就做成了。
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    这样的农家饭乔峻岭哥儿俩和盖三县小时候都没少吃过。但是许久没有吃到了，端起碗来就觉香味四溢，胃口大开。而对鲁市长、孟工、旅游局局长张帅、记者、秘书和柳闻莺这些城里生城里长的人来说，差不多都是第一次吃这样的农家饭。而且又是上山下山的跑了半天，胃口也腾空了，食欲就正旺。

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