第9章 梅姑酒坊[2/2页]

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    前世的醪糟几乎无异。
    可这种酒度数低不说，还十分浑浊，没有卖相。
    而这已经是普通老百姓能够喝到的好东西了。
    当然像落烧这样的酒，卖相就好了很多，只是做工要更为复杂，酿造时间更长，产量也更低，所以也只有有钱有势的豪绅大户们才喝得起。
    但现在楚宁要让他们知道，什么才叫好酒。
    现在一切齐备，楚宁当即吩咐开干。
    高粱是已经发酵了有两个月，刚打开，便只觉酒香扑鼻。
    楚宁伸手抓了一把握在手中，再用力一捏，立时就有酒液流出。
    前世的时候，楚宁见过爷爷酿酒，知道高粱发酵成这样就可以用来蒸馏了。
    他先从漏斗里加入锅底水，水不必加满，一半即可，随后再吩咐魏满点火。
    待到水开产生蒸汽后，他便将高粱舀进一个锥形的竹制塞网。
    这个竹制塞网是用篾条编制的，一次差不多最多可以放入三十斤。
    然后盖上锅盖，连接导气铜管，在连接的地方加水进行密封，接着开启冷却水，用来冷凝铜管。
    十多分钟后，水蒸气经过铜管，冷凝成液体，滴落入一旁的酒坛里。
    如此反复的等待后，后院里已经飘散出浓浓的酒香味。
    守在火炉旁的魏满抽了抽鼻子，似乎也是第一次闻到这种味道。
    “大人，这就是你说的那种酒香味？”
    楚宁应了一声，拿起一根筷子在酒坛里蘸了一下放进嘴里。
    啧啧……看来还真成功了。
    其实制造蒸馏器最好的是玻璃，可这玩意工艺太复杂，以现有的技术根本不可能实现。
    其次就是用铜器，可单就做这一套，就花了十贯，成本太高。
    可现在楚宁必须舍得，只要这第一炮打响，以后就好说了。
    “来，你也尝尝。”
    楚宁拿起桌上一个茶杯，用木勺舀了一勺，递给魏满。
    魏满接过，先是仔细看了看，赞叹道：“如此清澈，竟没有一丝杂质，更难得的是酒味香醇。”
    楚宁努了努嘴：“敢不敢一口干了。”
    “这有何不敢！”
    魏满毕竟一员猛汉，三百杯不在话下。
    于是，他二话不说，将茶杯一举，一仰头干了。
    结果……
    “咳咳……嘶……”
    魏满猛烈的咳嗽起来，不时还呼哧呼哧吐着舌头。
    “这酒可真辣……我还从未喝过……”
    魏满一杯下肚，面容已经十分红润，哈着气又道：
    “不过，这酒回味无穷，可真他娘的够劲！”

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