第七十一章 烧火，煮豆浆[1/2页]

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    除了女生们之外，赵阳林、何先飞、曲风几人，还有林国栋等桃山村的村民们，也都很期待。
    既然如此，那就开始滤浆了。
    李悠采用的是先滤浆，后煮浆。
    也可以先煮浆，后滤浆。
    这两步顺序可以调换。
    顺序不同，所得豆腐的特性不同。
    先煮浆，后滤浆。这种顺序所得的豆腐持水性较差，水分容易离泄，适宜于制作老豆腐。也就是卤水豆腐。
    而先滤浆，后煮浆。这种顺序所得的豆腐持水性好，含水量高，适用于嫩豆腐。
    也就是李悠要做的石膏豆腐。
    所以，李悠要先滤浆，后煮浆。
    在滤浆布下面放一个大盆子，用来接豆浆。
    用一个大勺子舀起一勺刚刚磨出的浆液，倒进滤浆布里。
    多舀几勺。
    豆浆透过滤浆布不断往下流。
    但如果只让它自己流，是流不干净的。
    李悠抓住“十”字木架的两端来回推拉扭动，更多的豆浆不断透过滤浆布流出。
    这操作看得叶笙歌、夏小月、余薇等女生们很新奇。
    夏小月兴奋道：“老板，可以让我来操作吗？这个好有意思，而且不用费多大力气。”
    李悠笑道：“可以啊！来吧。”
    说着，让开位置。
    夏小月走过去，学着李悠先生的动作开始操作。
    推拉几次后，欣喜道：“确实很有意思。”
    “小月，让我也来试一下。”
    “还有我，我也要感受一下。”
    女生们争相操作。
    赵阳林、何先飞、曲风、林国栋等人全都笑呵呵的看着。
    一阵操作后，滤浆布里只剩下豆渣了。
    将豆渣倒出。
    然后再舀入新的浆液，继续刚才的操作。
    当然，豆渣不能扔了。
    这玩意儿可以混合鸡蛋和面粉，做成豆渣饼。
    味道还行。
    也算是一种传统的民间食品了。
    只不过现在大家生活条件好了，很少会再把豆渣拿来做豆渣饼了。
    李悠也不打算做。
    不过，豆渣还可以拿来喂猪。
    煮熟之后再喂，一次性不要喂太多就不会有问题。
    等家梁叔来驮石磨的时候，让他一起带回去。
    他家里养了猪。
    李悠让妹子们继续操作，他自己打算去找些石头过来垒一个临时灶台。
    滤完浆之后，就该煮浆了。
    李悠原本是打算在厨房里煮浆的。
    不过现在，他改变了主意。
    他要在这外面垒一个临时灶台，然后在厨房里拿一口大锅出来，就在这外面煮浆。
    想必大家都想亲眼看到煮浆的过程。
    李悠很乐意满足大家。
    这样也更有意思不是。
    附近有很多石头，挑一些大小合适的石头就能够垒成灶台，很简单。
    农村做酒席的时候，都是在外面垒灶台的。
    李悠很快找到了两块满意的石头。
    搬回去。
    李悠搬着两块石头回来后，林国栋见了，很快明白了李悠的用意，说道：“小伙子，你是要在这里垒一个灶台，然后在这里煮浆。是不是？”
    李悠点头
    林国栋笑道：“在这里煮浆好，大家都看得到。走，小伙子，我们帮你一起垒灶台。”
    李悠点头，“谢谢国栋叔。”
    林国栋和另外几个桃山村的村民，都跟着李悠一起去搬石头去了。
    叶笙歌、夏小月、余薇等女生们听说要在这里垒灶台煮浆后，都再一次变得兴奋。
    越来越有意思了。
    即便是赵阳林、何先飞、曲风三人，也都再一次眼前大亮。
    的确是越来越有意思了。
    李悠、林国栋几人很快就搬着更多的石头回来了。
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第七十一章 烧火，煮豆浆[1/2页]

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