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第十三章 新的商机[2/2页]

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    ,只是摸了摸她的脑袋。
    “一旁看着,瞧瞧哥哥怎么做鱼。”
    今天钓的鱼不少,陈阳准备做两道菜,大的鲤鱼红烧,剩下的小鱼做鱼汤。
    处理好鱼,陈阳开始起锅。
    把锅烧的微微发红冒烟,倒入食用油。然后熟练的拎着鱼头放进了锅里,稍微炸制了一下,然后捞了出来,把油舀出来,清理了一下锅。
    过油后的鱼,皮实不会散。
    接下来就是炒料。
    “小雨,你去把调料盒子拿过来。”
    陈阳吩咐了一声。
    要想味道好,调味品必须要充足,还要炒制一下。
    调料药材是一家。
    卖药材的自然也不缺调料。
    陈雨熟练的掏出桂皮、花椒、小茴香、草果和香叶,然后放进锅里。
    鲤鱼是淡水鱼。
    淡水鱼身上都有一种土腥气。
    调料能够很好的掩住淡水鱼身上的土腥气。
    几秒钟的功夫,整个厨房就传来了一阵调料的香气。
    陈雨看了一眼调料盒,自言自语道:“哥,八角没了。”
    陈阳也不以为意。
    药材市场上有的是调料,随便弄点就够吃的。
    炒好料,放甜面酱,小火炒制一下,然后添水,下鱼,闷上锅盖。
    接着又拿出了一口锅,将腌制好的小鱼放进锅里,加入开水炖鱼汤。
    要想鱼汤好,热水是关键。
    热水炖出的鱼汤,奶白鲜美。
    过了一会儿,锅里冒出了香气。
    好香啊!
    陈雨深嗅了口气,露出了陶醉的神色。
    陈阳打开锅盖,用勺子沾了点汤汁,尝了尝,然后砸吧咂吧嘴。
    红烧鲤鱼最主要的就是酱汁。
    但他做的酱汁,鲜味倒是够了,香气好像还缺了点。
    等一下!
    陈阳忽然一下子不动了。
    他似乎想起了一件很重要的事情,可这会儿怎么想也想不起来,急的陈阳有些抓耳挠腮。
    陈雨吓了一跳,好奇道:“哥,你干什么一惊一乍的。”
    没事没事!
    陈阳用力的摇了摇头。
    可这会儿脑袋有些不太好使,一时间想不起来了。
    越想就越想不起来,越想不起来就越急躁,陈阳不停的在厨房走来走去。
    哥……
    陈雨有些不知所措。
    陈阳走了一阵,忽然抱着脑袋道:“小雨,我似乎忘了一件很重要的事情。但究竟是什么事情,一时间想不起来了。不过应该跟刚才的话有关,要不……咱们捋捋。”
    好吧!
    陈雨茫然点头。
    “你把之前的话再说一遍。”
    “你今天钓了很多鱼……”
    “不是这句……”
    “大的红烧,小的炖汤!”
    “也不是……”
    “八角没了……”
    “不是……不对……是八角……”
    陈阳眼睛一亮。
    他终于想起来了。
    是八角!
    刚才他想到的事情跟八角有关系。
    “小雨,谢谢你!”
    陈阳兴奋的满脸通红。
    就是八角!
    就是八角!
    哈哈,他终于想起来了。
    说着大笑着冲了出去。
    这……
    陈雨一阵无语。
    她忽然觉得哥哥有些不正常。
    可是哪里不正常,自己又说不上来。
    小姑娘耸耸肩,注意力很快又被锅里的美味吸引过去了。
    这时候,鱼鱼总是比哥哥可爱的。
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